Bombas de Papa con Queso
Ingredientes:
- 1 kg. de papas
- 250 grs. de queso muzarella o de sandwich
- 2 a 3 huevos
- Sal y condimentos a gusto
- pan rallado, cantidad necesaria
- aceite para freìr
Preparaciòn:
- Pelar las papas y hervir con agua y sal, hasta que estèn tiernas.
- Hacer el purè sòlido, y dejar enfrìar.
- Aparte mezclar el huevo con condimentos elegidos.
- Luego tomar una cantidad de purè en la palma de la mano formando una pelotita mediana ahuecamos y agregamos el queso elegido dentro del hueco, y cerramos la bolita de purè.
- Pasarla por pan rallado, luego el por el huevo batido y por pan rallado nuevamente.
- En una sartèn profunda freìr las croquetas hasta que doren totalmente.
- Colocar en papel absorbente y servir.
Asì quedan ya prontas para freìr
Las podemos rellenar solo con queso como en este caso o con cualquier otro fiambre.
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Gracias por visitar mi blog,
hasta el pròximo post.-
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