Torta Fàcil y Ràpida Con Cubierta Crocante

Torta Ràpida

Una torta ràpida y sencilla.

* Ingredientes:

• 2 y ¼ tazas de harina ooo 
• 3 ctas. de polvo de hornear
• ½ cta. de sal
• 1 taza de azúcar
• 1 huevo
• 1 taza de leche
• 3 cdas. de manteca derretida o aceite
• 1 cta. de vainilla

* Para la Cobertura:

• 2 cdas. de manteca derretida
• 2 cdas. de azúcar
• ½ cta. de canela
• ½ taza de pan rallado o copos de maíz deshechos

* Preparación:

• Mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
• En un bols aparte batir apenas el huevo con la leche, agregar la manteca derretida y la vainilla, incorporar de a poco a la mezcla seca revolviendo hasta formar una masa lisa.
• Colocar la masa en asadera aceitada y enharinada. 
• Llevar a horno aproximadamente por 30 minutos, pinchar con un palito y si sale seco ya esta lista.
• 
  
• Cobertura:
• Mezclar todos los ingredientes secos y agregar la manteca derretida hasta formar un granulado.
• Esparcir ese granulado sobre la masa, verter en fuente de horno enmantecada y hornear a fuego medio hasta dorar.
• Servir preferentemente tibia.

Para esta torta, lo ùnico que modifique fue la cubierta que solo la hice con manteca y azùcar.

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